旋轉蒸發器廣泛應用于實驗室。適用于回流操作，大量溶劑的快速蒸發，微量組分的濃度，攪拌過程。該系統可以密封真空旋轉蒸發器400 ~ 600 毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近沸點的溶劑；同時還可以旋轉，速度為50到160轉，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。另外，在高效冷卻器的作用下，蒸汽可以迅速液化，加快蒸發速度。
上海亞榮旋轉蒸發器主要用于醫藥、化工和生物制藥等行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。其原理為在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，高效蒸發。溶媒蒸氣經高效玻璃冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發效率。特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。
以下是旋轉蒸發器在試驗中的操作步驟：
1.抽真空
打開真空泵后，發現真空打不上，應檢查各瓶口是否密封好，真空泵自身是否漏氣，放置軸處密封圈是否完好，外接真空管中串聯只真空開關可以提高回收率和蒸發速度。
2.加料
利用系統真空負壓，液料可在加料口，上用軟管吸入旋轉瓶，液料不要超過旋轉瓶的半。本儀器可連續加料，加料時需注意1.關掉真空泵2/停止加熱3.待蒸發停止后緩緩打開管旋塞，以防倒流。
3.加熱
本儀器配用專門設計的水浴鍋，必須先加水后通電，溫控刻度0-99℃可供參考。由于熱慣性的存在，實際水溫要比設定溫度上沖2度左右，使用時可修正設定值，如：您需要水溫1/3-1/2。用畢拔去電源插頭。
4.旋轉
打開電控箱開關，調節旋扭至蒸發轉速。注意避開水浴振波動。
5.接通
接通冷卻水。
6.回收溶媒
關掉真空泵，打開加料開關放氣，取出收集瓶內溶媒。
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